Máte dotaz? +420 605 337 238

Snadno a rychle – mechové cupcakes

Hledáte stylové pohoštění, které vaší návštěvě vytře zrak, nebo chcete jen vyzkoušet něco, co vám jaro a jarní náladu přenese i do vašeho interiéru? Příprava mechových cupcakes vám zabere skutečně jen nekolik minut a výsledek bude skvostný. Pak už stačí jen dozdobit a stylově naservírovat a roztomilost vonící po jaru, květinách a lesu vám obohatí chuťové  pohárky i potěší vaše oči.

Snadný recept na mechové cupcakes hotový za pár minut

Mechové cupcakes vypadají sice luxusně, ale neděste se – jejich přípravu zvládne i ten, kdo si v kuchyni není jistý v kramflecích.

Co budeme potřebovat

Na těsto:

  • 300 g hladké mouky
  • kypřící prášek do pečiva
  • 160 g cukru
  • 3 vejce
  • 170 ml oleje
  • 400 g čerstvého špenátu
  • kůru z 1 citronu

Na krém:

  • 200 g smetany ke šlehání
  • 250 g mascarpone
  • 20 g moučkového cukru

Na dozdobení:

  • čerstvé ovoce – třeba borůvky a maliny
  • jedlé květiny – fialky, sedmikrásky, měsíček lékařský

Postup

  1. Všechny suroviny by měly mít pokojovou teplotu, proto je vyložíme na kuchyňskou linku minimálně 30 minut předtím, než začneme pracovat. Špenát omyjeme a necháme okapat.
  2. Připravíme si formu na cupcakes, kterou vyložíme papírovými košíčky (doporučujeme použít pevnější košíčky, nebo jich použít více najednou).
  3. Okapaný špenát rozmixujeme do hladka a vzniklou hmotu vložíme do dřevěné misky.
  4. Troubu předehřejeme na 170°C. 
  5. Smícháme cukr s vejci a šlehačem vyšleháme do lehké pěny (trvá to minimálně 5 minut ručním šlehačem).
  6. Do vzniklé pěny za stálého míchání vařechou nebo šlehačem s mírnými otáčkami přiléváme po troškách olej a následně přisypeme i citronovou kůru. 
  7. Pak opatrně dřevěnou vařečkou přimícháme do směsi prosátou mouku s kypřícím práškem a pomalu vše vymícháme do hladkého těsta.
  8. Hmotu nalijeme do připravených formiček (cca do ¾) a pečeme 20 až 35 minut. Po upečení necháme cupcakes vychladnout a vyklopíme z formy. 3 kusy si rozmixujeme a vzniklou drobenku odložíme do misky ze dřeva.
  9. Nyní vyšleháme šlehačku s cukrem, ke které postupně po lžičkách přidáváme mascarpone, až se vytvoří celistvý hutný krém. Ten vložíme do cukrářského sáčku a naneseme na vychladlé cupcakes. 
  10. Posledním krokem je posypání cupcaků vzniklou “mechovou” drobenkou. Pak si cupcakes můžeme dozdobit podle našich představ a fantazie čerstvým ovocem a květinami.

Pusťte jaro do kuchyně

Jistě jste už slyšeli, že obzvlášť na jaře byste do svého jídelníčku měli zařadit zelené potraviny. A proč? Důvodem je samozřejmě tělu prospěšný chlorofyl. Ten čistí tělo, pomáhá s pletí a zejména dodává energii, jež je po zimě výrazně utlumená. S jarem navíc přichází potřeba dodat tělu živiny a lidé se přirozeně zaměřují na své zdraví, očistu těla i ducha a načerpání energie z přírody. Nejen procházka v lese bude mít na vaši mysl pozitivní účinek. Stále více je populárnější dostat do kuchyně dřevo a jiné přírodní materiály, které údajně plně podporují vitamíny a živiny obsažené v jídle. Čím dál větší popularitě se těší nejrůznější misky ze dřeva, dřevěné nádobí, ale mnohé jiné přírodní materiály – například proutěné košíky a ošatky na pečivo

Pokud chcete jarní detox dodržet do posledního detailu, tak se zaměřte na čerstvé potraviny plné chlorofylu a nádobí ze dřeva, jež neobsahuje žádné toxické látky, zato má přirozeně antibakteriální účinky a podpoří tak jarní refresh vašeho jídelníčku.

Jak na stylové servírování

Čekáte návštěvu a rádi byste tyto jarní cupcakes naservírovali ve velkém stylu? Kuchyňské nádobí nechte ve skříni a vsaďte na rustikální dřevěné servírování, které dá návštěvě najevo, že jste si dali na přípravě pohoštění opravdu záležet. Na čem budou cupcakes vypadat naprosto skvěle?

  • Servírovací prkénko je netradiční, ale vždy originální variantou na jídelní stůl.
  • Servírovací podnos využijete i na podávání voňavé kávy k pečeným dobrotám.
  • Dřevěný etažér v rustikálním stylu – víte jak skvěle vypadá zelená barva v kombinaci s přírodním dřevem? Mrkněte do naší galerie!
  • Servírovací tác u vás doma rozhodně nesmí chybět.
  • Podložky z kmene břízy mechové cupcakes skvěle doplní, jako by byly přímo z lesa!

Zdravý a jednoduchý styl se ve stravování zase vrací do módy, stejně jako rustikální servírování, které vašim pokrmům vdechne atmosféru, kterou můžete pamatovat z letního pobytu u babičky. Povedly se vám mechové cupcakes? A jak to máte se zelenými potravinami vy? Další recepty, inspiraci a spoustu originálních nápadů najdete na našem Pinterestu. Tak pinujte s námi.

Michaela Hodorová
Michaela Hodorová
Psaní, dřevo a kreativita jsou mou skrytou vášní. Mým úkolem je předat čtenářům co nejvíce rad, inspirace a návodů z oblasti dřevěných výrobků, vybavení domácnosti a práce se dřevem.
Pohlídejte si zajímavé rady a tipy ze světa dřevotvorby.
Buďte s námi součástí přírody.