Krouhače na zelí
- 19. 10. 2016
- Inspirace
Nastal podzim, blíží se sezóna sklizně a krouhání zelí. Připravili jsme pro Vás pár rad ke krouhání a nakládání zelí do sudu. Ideální je k použití klasický dřevěný krouhač s ostrými nerezovými břity.
Kysané zelí je céčková bomba, která Vás postaví na nohy během nachlazení a chřipek, také zažene bolest hlavy po bujarém alkoholovém večírku.
Když budete vybírat zelí, sáhněte vždy po velké, pevné hlávce. Ta nemá mezi jednotlivými listy žádné mezery. Zelí musí být křehké a šťavnaté, aby pustilo dostatek tekutiny, která je zásadní pro celý proces kvašení. Samozřejmě tloušťka krouhaného zelí závisí na tvrdosti hlavy zelí, přítlačné síle a způsobu krájení.
Kráječ na cibuli
Jedním z velkých pomocníků ke krouhání zelí je tzv. krouhač na zelí, nebo-li struhadlo / kruhadlo, které naleznete v nabídce našeho e-shopu.
Krouhače dělíme na dvoubřité, tříbřité s rámem, tříbřité bez rámu a větší čtyřbřité s rámem. Břity jsou ručně broušeny.
Všechny námi použité materiály jsou první jakosti a zdravotně nezávadné, bez použité chemie.
Věřím, že dřevo je nejdokonalejší materiál na světě a o zkušenosti s ním se s vámi ráda podělím. Zajímám se o užitečné rady a tipy ze světa dřevotvorby, které publikuji alespoň dvakrát měsíčně.
Další podobné články
Druhá květnová neděle patří všem maminkám – slavíme Den matek. Letos tenhle krásný svátek připadl na 12.5. ,a my máme možnost maminkám vyjádřit svou lásku dárečkem. Já mám ráda dárky od srdce, dárky spíše přírodní, tak jsem hledala, čím bych mamince udělala radost. A protože mám moc ráda dřevo, navštívila jsem eshop cistedrevo.cz. Nakupuji tady […]
Chci číst dále
Čeká vás grilovačka, oslava narozenin, party nebo jakákoliv sešlost, kde se sejdete s rodinou nebo přáteli? Tak to určitě budete chtít mít vše do puntíku perfektní. My pro vás dnes máme ideální výbavu právě pro takové příležitosti a na závěr i tip na lahodný a jednoduchý pokrm, který se hodí na každou hostinu.
Chci číst dále
Pokud jste milovníci pečení nejrůznějších sušenek, perníčků nebo v době Vánoc dokonce cukroví, připravili jsme si pro Vás jistě zajímavý článek na tohle téma. V naší nabídce najdete dokonce několik různých variant dřevěných válů.
Chci číst dále
